EN
Pourquoi réserver les truffes aux périodes de fêtes ? Qui décide de quand vous pouvez vous faire plaisir ? Je vous invite à tester dès maintenant cette recette gourmande bien plus savoureuse mais surtout beaucoup plus saine et moins calorique que celles que vous avez pu goûter à Noël.
Ingrédients
Pour 20 truffes :
- 200 g chocolat noir
- 150 g crème de coco
- 2 cuil. à soupe sirop d'agave
- 150 g de noisettes décortiquées
Réalisation
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème de coco et le sirop d'agave.
Laisser durcir 2h au réfrigérateur.
Torréfier les noisettes à 180°C sur une plaque à four. Laisser dorer 15 minutes, en retournant toutes les 5 minutes.
Hacher les noisettes.
Former des boules avec la pâte et les rouler dans les noisettes hachées.
Ces truffes se conserveront au réfrigérateur dans une boite hermétique tapissée de papier sulfurisé.
© La Pensine Mutine. Tous droits réservés. Reproduction interdite.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire